Nell’ambito della 61° Fiera del bovino da latte di Cremona, è stato organizzato un convegno sulle novità che verranno introdotte nel campo della mungitura meccanica, per mezzo del  nuovo documento sulle norme ISO , in corso di pubblicazione nell’anno 2006.

Tecnici e operatori del settore potranno così conoscere quanto di nuovo è stato recepito dalla normativa ISO in materia, e il perché di questi cambiamenti.

L’evento è stato organizzato, dal prof. Sangiorgi, dell’Università di Milano e dalla Brevetti Francesco Cremonesi S.p.A., in persona della dott.sa Caterina Cremonesi.

Le norme che verranno considerate sono le seguenti :

ISO 3918 : definizioni e terminologia

ISO 5707 : costruzione e prestazioni degli impianti di mungitura.

ISO 6690 : prove di verifica degli impianti.

ISO 20966 : sistemi di mungitura automatica – requisiti di  prestazione e prove.

Poiché la prima pubblicazione risale al 1983, ci si chiede cosa sia cambiato in questi anni nelle caratteristiche degli impianti di mungitura. Brevemente si può anticipare come ci sia stato un trend di avvicinamento nelle dimensioni delle diverse componenti degli impianti tra la scuola europea e quella americana, anche in considerazione della sempre maggiore importanza del risparmio energetico.

Come accennato, l’iniziativa ha visto tra i promotori la Brevetti Francesco Cremonesi S.p.A., che ha anche sponsorizzato l’evento, ed ha invitato due tra i più noti componenti del gruppo di lavoro internazionale : il prof. Eddie o’Callaghan, del centro ricerche di Moorepark, in Irlanda e il Dott. Edmond Harty, della società irlandese Dairymaster, produttrice dei sistemi di mungitura a linea media.

E proprio le caratteristiche tipiche del sistema di mungitura a linea media Dairymaster, così diverse dalla tradizionale linea bassa diffusa nel ns. mercato, hanno comportato un importante cambiamento nelle normative ISO, in tema di fluttuazioni, livello di vuoto, e non solo, che verranno ampliamente considerate.

Di seguito gli interventi programmati :

Presentazione : Saluto autorità, Introduzione  e intervento della dott.sa Caterina Cremonesi

Gli impianti di mungitura in Lombardia : stato attuale riferito ad alcune province e azioni future : Lucio Zanini, SATA Bovini, specialista qualità latte APA Como

Cosa cambia con le nuove normative ISO : ovvero, la mungitura per il terzo millennio :

Franco Sangiorgi

Istituto Ingegneria agraria Università di Milano

Le fluttuazioni del vuoto all’interno del gruppo di mungitura, ottimizzare l’efficienza e migliorare la mungitura : Edmond Harty, Dairymaster, Irlanda

La produttività degli impianti di mungitura : Eddie o’Callaghan, Moorepark Research  Institure, Irlanda

Discussione e termine dei lavori.